责任日的晚餐，既念念犒劳我方，又不念念折腾太累，总叫东谈主犯难。
今天共享一谈双全法：牛肉粉丝汤。无需繁琐准备、无谓久煮，10来分钟就能处置鲜掉眉的一锅。
软滑粉丝吸满鲜汤，牛肉香嫩入味，再加点蔬菜立马罢了养分平衡。热乎一碗下肚，适口又管饱，困顿短暂被抚平，尽头适和洽为责任日晚餐，或者睡懒觉的周末，轻肆虐松吃上惬意一餐。
厨友@小碗阿西吧
食谱作家@小碗阿西吧：
“这是一谈不竭出咫尺我家餐桌上的牛肉粉丝汤，真实很适口，牛肉有大片的还有碎碎的末，融在粉丝汤里和香菜碎扫数进口，青红椒激勉了这碗汤的幽香。牛肉的手法上模仿了客家牛肉羹的作念法，我亦然瞎弄的，没念念到很适口。”
厨友@Yolo_0522：
伸开剩余86%“这谈菜一作念，三宇宙不了桌……太香了”
厨友@阿峥峥峥：
“感德作家居然让我作念出这样正的牛肉汤！”
厨友@阿峥峥峥：
“非常非常好的方子，咸肉和虾皮点睛之笔，汤煮出来是奶白的 ，比放了浓汤宝的街边小吃还要浓郁鲜好意思，作念法还很浅显”
牛肉粉丝汤
🧑🍳食谱作家：小碗阿西吧
进小设施，储藏菜谱更便捷
🥒 ·· 用 料 ··🥕
牛肉100克 龙口粉丝1把
红薯淀粉1勺 虾皮1勺
香菜 1根 生抽适量 蚝油1勺
小米椒1个 线椒1个 生姜2片
咸肉几片
🍜 ·· 作念 法·· 🍳
1 |小米椒和线椒切段，香菜切小段，再切几片咸肉备用
* 咸肉可用金华火腿、用盐腌制的肉等来代替，齐莫得的话不加也不错
{jz:field.toptypename/}2 |牛肉切片以后，一勺蚝油，小数生抽握匀
3 |倒入红薯淀粉，米兰体育app启动锤（红薯淀粉别放多，汤会混的）
能够锤成这种半肉糜现象，红薯粉齐基本上锤碎了和肉融在扫数，如故锤出了一些肉碎
4 |汤底熬制：一锅热水，加咸肉、虾皮、姜丝、小数白胡椒粉、小数点生抽不要放多，有个底味就行了，咸肉煮一会后头还要涮牛肉汤会变咸的。熬煮 5 分钟，把咸肉的鲜味煮出来
5 |拿个笊篱涮锤好的牛肉，牛肉烫熟就先拿个碗装起来，放在一边待用
6 |接着煮粉丝，煮到你心爱的软硬进度，再不错加入煮好的牛肉，青红椒和香菜段就不错出锅了
作念过的东谈主说
哼哼猪爱哼哼：
加点油菜，统共高等版一东谈主食，链接刷，此次是不是作念的漂亮了。
小圆子哒哒哒：
超等快手又适口。没咸肉，清汤也很鲜。牛肉即是超市买的暖锅用吊龙片，很薄，无谓锤，握完粉要把肉片轻轻分开，7-8秒烫熟捞起来。嫩的哟，真实好适口，除了牛肉这一步，全是照抄po主的好方子，感谢～
SunnyXiang：
真实太好喝了！煮的技术就闻到香味了！莫得牛肉片，平直用的山姆买的牛肉饼（肉末），家里没姜了，要是放小数姜更完好～
吃不死你胖死你：
浅显、便捷、容易上手，粉丝平直改用红薯粉，更劲谈！用咸肉和虾米吊鲜的很有创意，8错8错！感谢楼主共享。
剪辑：碗碗
封面起原：@小碗阿西吧
发布于：北京市
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